Caltaboş tradiţional

Săptămânal, bucătarii noştri se dezbracă de secrete şi vă împărtăşesc o nouă reţetă, absolut delicioasă!

Ingrediente

Preparare

Organele se spală bine, se pun la fiert împreună cu carnea, la foc mic. Zeama se pastrează.

După ce au fiert, se trec prin maşina de tocat împreună cu ceapa şi usturoiul, apoi se asezonează cu restul de condimente.

Cu amestecul obținut se umple mațul de porc, apoi se mai fierbe o dată caltaboșul în zeama rămasă.

Se poate servi atât cald, cât şi rece.