Daca acceptam ca "Aspiratiile noastre sunt si posibilitatile noastre ", cum bine zicea Robert Browning, atunci am spus din start ca primul Restaurant Italian Stradivari din Bucuresti, incepand cu cel din Tineretului, sectorul 4, sa fie etalonul dat de un renume, chiar daca greu de atins, dar macar de sperat.

Totul a pornit de la un vis si, mai ales, de la dragostea pentru oameni. Nu poti sa te gandesti la deschiderea unui nou restaurant cu spcific italian, francez, grecesc, sarbesc, german sau de orice alt fel, fara ca oamenii carora te adresezi sa nu simta ca ai facut-o pentru ca ei sa se bucure de ceea ce tu ai descoperit ca fiind minunat...

Din povesti si povestiri despre restaurante italiene din Bucuresti sau din calatoriile tale prin lume, despre mancaruri italiene alese si bucatari specializati, vei afla mai putin decat degustand si intrand in atmosfera latina si calda, pe care am gandit-o cu acest concept de restaurant, pe care l-am botezat Stradivari's...

Singurul lucru pe care il propunem noi celor care vor sa-si mangaie sufletul cu ceva deosebit sau sa scape de monotonie, este senzatia de intreg. Este sublimul atins de Antonio Stradivari, cu viorile lui inegalabile, care se vand si dupa sute de ani cu milioane de dolari, sublimul spre care oricine ar tinde...